¿Qué vas a necesitar?

Para las crepas

• 1 taza de harina   
• 1 ½  taza de leche   
• 3 huevos   
• 1/2 cucharadita de sal   

• 1 cucharadita de azúcar   
• 45 gramos de mantequilla derretida   
• Mantequilla extra para el sartén.   

Para la salsa de yoghurt

• 1 taza de yoghurt Yoplait Griego  

• 1 cucharadita de jugo de limón verde o amarillo   
• Ralladura de un limón verde o amarillo   

Paso a paso:

• Licúa todos los ingredientes de las crepas a velocidad media.   
• Pasa la mezcla a un tazón con tapa y refrigera por 20 minutos.   
• Calienta un sartén de teflón a temperatura media.   
• Unta una capa delgada de mantequilla.   
• Agrega un poco de masa al sartén y gíralo para que lo cubra completo. Debe ser una capa delgada.   
• Deja la crepa cocerse por el primer lado de 2 a 3 minutos.   
• Voltea y deja cocer por el otro lado por 2 minutos más   
• Reserva las crepas en un plato. Puedes volver a calentarlas antes de servir.   
• Sirve las crepas con el yoghurt y más ralladura de limón.